TP_0340

  1. 鶏むね肉500gはひと口大に切り、ポン酢しょうゆ大さじ3・塩麴大さじ2・水大さじ1をもみ込み、一晩漬けておく。
  2. 同量の小麦粉と片栗粉を混ぜ、鶏むね肉にまぶす。
  3. 多めの油で揚げ焼きにする。

漬け込むことで、とーってもやわらかくジューシーになります!