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  1. オリーブオイルとにんにくを熱して香りを出し、みじん切り玉ねぎを炒める。
  2. ざく切りトマトを入れ、上に豆味噌をのせて、トマトが崩れるまで煮る。
  3. 全体を混ぜて、ハーブソルトで味を調える。
  4. ゆでたパスタを加え、ソースと一体になるまでよくからめる。

マクロビや穀物菜食のレシピでよく使われる、海の精の豆味噌を使います。
このお味噌だと、お肉なしとは思えない深みのあるおいしいソースができるんです。

子どもたちも何の違和感もなく完食でした!

 

海の精 豆味噌 1kg[海の精 味噌(みそ)]_

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