TP_0624

にらの卵とじに揚げ玉を入れてみたら好評でした。

<材料>

  • めんつゆ+水(薄味めの味加減で)・・・・にらとねぎが浸るくらい
  • にら・・・・1わ
  • 長ねぎ・・・1/2本
  • 揚げ玉・・・お好みの量
  • 卵・・・・・3個
  1. 鍋にめんつゆと水を入れて煮立たせる。
  2. 食べやすい長さ・大きさに切ったにらとねぎを入れ、再び煮立ったら揚げ玉を加える。
  3. 卵を溶いて流し入れ、蓋をして火を止め、余熱で火を通す。
  4. 七味をかけてどうぞ。

にらもしくはねぎだけでも美味しいと思います。
揚げ玉はオタフクの品を使いました。