TP_0113

鶏ささみはそぎ切りに、玉ねぎは乱切りに、にんじんは拍子切りに、かぼちゃはひと口大に切る。
鍋に、油を熱し、前述を全て炒め、水を注いで煮る。
いったん火を止め、シチュールーを割り入れて溶かす。
弱火にかけてとろみがつくまで煮込む。
牛乳を加えてひと煮する。
◇とてもやわらかいささみでした。