きょうもおなかがすいてごはんを食べられることに感謝。
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おやつ

いちご大福

もち粉・水を混ぜて丸めて、蒸し器で約30分蒸し、つく。 いちごをこし餡で包み、あんこ玉を作っておく。 ついたも …

いちご大福

ごまと塩こんぶの卵焼き

ごまと塩こんぶの卵焼き・・・昨晩ごま揚げに使って残った溶き卵+ごまに、卵を増やして、卵焼きに!香ばしい。 息子 …

ごまと塩こんぶの卵焼き

大学いも

<大学いも> さつまいもは拍子切りにして、水にさらして変色を抑え、水をよくきる。 油でカラリと揚げる。 小鍋に …

さくさくメレンゲ

<材料> 卵白・・・2個分 砂糖・・・50g <作り方> オーブンを120℃で余熱し始める。 卵白をボウルに入 …

さくさくメレンゲ

餃子の皮の惣菜ピザ

餃子の皮は2枚一組になるよう、ふちに水をつけてぴったり合わせる。 上面にマヨネーズを薄く塗る。 上に好きな惣菜 …

餃子の皮の惣菜ピザ

ミルクプリン

  水・・・・・50ml ゼラチン・・5g 牛乳・・・・400ml 練乳・・・・大さじ3~4 水にゼ …

ミルクプリン

サイダーゼリー

水・・・・・50ml ゼラチン・・5g 水・・・・・50ml 砂糖・・・・大さじ1 サイダー・・300ml お …

サイダーゼリー

バナナカラメルパンケーキ

パンケーキミックスを牛乳と卵で溶く。 フライパンをよく温め、油をひき、ケーキの生地を流す。 完熟バナナをちぎっ …

バナナカラメルパンケーキ

豆乳プリン

水・・・・・・50ml ゼラチン・・・5g 豆乳・・・・・400ml・・・60℃に温める。 砂糖・・・・・大さ …

豆乳プリン

ヨーグルトスコーン

粉類 A 薄力粉・・・・・・・・300g ベーキングパウダー・・・・・小さじ2と1/4 塩・・・・・小さじ1/ …

ヨーグルトスコーン

コーヒーゼリー

  ゼラチン・・・・5g 湯(約80℃)・・50ml コーヒー・・・300ml 砂糖・・・・・大さじ …

コーヒーゼリー

バナナフローズンヨーグルト

    <材料> 完熟バナナ・・・・・・1~2本 プレーンヨーグルト・・1パック(400~ …

バナナフローズンヨーグルト

フライドポテト〜シューストリングのり塩

  フライドポテトは、油が冷たいうちからじゃがいもを入れて、焦げない温度で、じっくりとカリカリになる …

フライドポテト〜シューストリングのり塩

スイカパンチ

    スイカをひと口大にカットし、種を取りのぞく。 器に盛って、サイダーを注ぐ。 今年初 …

スイカパンチ

ニラとねぎのチヂミ

<材料> 白玉粉 ・・ 大さじ6 水 ・・・・ 1/2カップ弱(100ml) 卵 ・・・・ 1個 薄力粉 ・・ …

ニラとねぎのチヂミ

水きりヨーグルトのベイクドケーキ

<材料> プレーンヨーグルト 1パック分(450 or 400gくらい) 生クリーム 1カップ 薄力粉 大さじ …

水きりヨーグルトのベイクドケーキ

グレープフルーツゼリー

<材料> 粉末ゼラチン 5g 水 大さじ2 グレープフルーツ 3個 砂糖 大さじ1~2 水に粉末ゼラチンをふり …

グレープフルーツゼリー

簡単!カップケーキ

<材料> 薄力粉 80g ベーキングパウダー 小さじ1 砂糖  40g 卵   1個 牛乳  大さじ2 バター …

簡単!カップケーキ

卵を使わないクッキー

薄力粉 130g 砂糖   30g バター  25g 牛乳  大さじ3   バターは室温に戻し、柔ら …

卵を使わないクッキー

バナナマフィン

<材料>(マフィン型10個分くらい) よく熟したバナナ 1~3本 卵 2個 砂糖 100g 生クリーム 200 …

バナナマフィン

おからのグラノーラクッキー

  <材料> 生おから 約1カップ(200ml) ホットケーキミックス 一袋(150g) サラダ油  …

おからのグラノーラクッキー

チョコレートアイスクリーム

<材料> 牛乳:400ml マシュマロ:80g 板チョコ(ガーナなど):1枚(55g) ボウルに、牛乳・マシュ …

チョコレートアイスクリーム

ひなあられのクリーム・ロール

生クリーム1パックに牛乳大さじ1と砂糖を入れ、ゆるく泡立てる。 ロールケーキを1切れ皿におき、ホイップクリーム …

ひなあられのクリーム・ロール

にらチーズおやき

にら150gを刻み、油で炒め、鶏ガラスープ大さじ1・塩こしょう少々・ピザ用チーズ150gを混ぜる。 パンケーキ …

にらチーズおやき

オムライス風おやき

ごはん2膳分・卵1個・輪切りウインナー・刻みねぎ・めんつゆ大さじ1・ケチャップ大さじ1・塩こしょうを混ぜる。 …

オムライス風おやき

粉ふきいものコンソメがけ

じゃがいもはひと口大に切り、塩を入れた水からゆでる。 いもがやわらかく煮えたら、鍋の湯を流し、砕いたコンソメを …

粉ふきいものコンソメがけ

ホットケーキでクリームどらやき

卵とプレーンヨーグルトを混ぜ、ホットケーキミックスを混ぜ、水を入れて生地の固さを調整する。 フライパンを熱し、 …

ホットケーキどらやき

トマトミートのぎょうざの皮ピザ

フライパンに、おろししょうがと油を熱し、豚ひき肉を炒め、トマトソースを加え少し煮詰める。 天板に、ぎょうざの皮 …

トマトミートのぎょうざの皮ピザ

ビスケット・モンブラン

  ・さつまいも 270g ・バター 20g ・生クリーム 大さじ2 ・砂糖 大さじ3 ・卵黄 1コ …

ビスケット・モンブラン

ジャムで楽チン・ホイップクリーム

生クリーム200mlに(りんご)ジャム大さじ3を加え、30秒ほど泡立てます。 みるみるうちに、角の立つホイップ …

ジャムで楽チン・ホイップクリーム

濃厚チョコレートケーキ

直径18cmの丸型 チョコレート 80g バター 50g 卵 M2個 砂糖 100g 生クリーム 40g ココ …

濃厚チョコレートケーキ

ゆずチーズケーキ

直径18cm丸型 クリームチーズ 150g 砂糖 60g 卵M 2個(100g) 薄力粉 25g 生クリーム  …

ゆずチーズケーキ

米粉とおからのパウンドケーキ

・バター 100g 薄く切って常温に戻す ・砂糖 90g ・卵 1個 ・牛乳で戻したおからパウダー(または、お …

さつまいもの黒糖きな粉まぶし

さつまいもは乱切りにして、水で洗う。 水けをふき取り、少な目の油で炒めて火を通す。 大きめの保存容器に、きな粉 …

さつまいものきな粉まぶし

バナナパウンドケーキ

完熟バナナ1本をつぶし、卵1個・牛乳100ml・砂糖20g・サラダ油30mlを泡立て器で混ぜ、ホットケーキミッ …

バナナパウンドケーキ

ほしいもヨーグルト

固くなってしまったほしいも。 1cm角に切って、プレーンヨーグルトに入れてひと晩おきます。 おいもは水を吸って …

ほしいもヨーグルト

餅入りたこ焼き

いつもの市販のたこ焼き粉で作るたこ焼きに、切った餅を入れました。 はふはふかぶりつくと、餅がビーンと伸びて、お …

餅入りたこ焼き

オーブントースターdeシンプルクッキー

無塩バター70gは室温に戻し、砂糖大さじ2をすり混ぜる。 小麦粉120gを少しずつよく混ぜ(ココア味はここでコ …

オーブントースターdeシンプルクッキー

かぼちゃもち

かぼちゃは蒸すかゆでて、つぶす。 片栗粉と塩を加えて混ぜる。 ひと口大に丸め、油を熱したフライパンで両面を焼く …

かぼちゃもち

かぼちゃとお芋のケーキ

かぼちゃ100gとさつまいも80gを1cm角に切り、ラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。 ボウルに、マー …

かぼちゃとお芋のケーキ

大きなフルーツメロンゼリー

フルーツカクテル缶420g1缶はフルーツとシロップに分ける。 耐熱ボウルでゼラチン10gを100mlの湯で溶か …

大きなフルーツメロンゼリー

ラ・フランスヨーグルト

果物にも酸味があるので、そのままでヨーグルトに合うものは意外と少ないと思っているのですが、ラ・フランスは香りと …

ラ・フランスヨーグルト

かぼちゃあん

鍋でかぼちゃ300gをやわらかく煮、湯を捨てて、つぶしてなめらかにする。 砂糖45g・牛乳75ml・塩ひとつま …

かぼちゃあん

さつまいもチップス

フライパンに揚げ油を160℃に熱する。 フライパンの上で、さつまいもをスライサーで切って直接油に入れ、パリパリ …

さつまいもチップス

きぬかつぎ

里いもは洗い、竹串が通るまで蒸すかゆでる。 粗熱を取り、丸い方1cmのところにぐるりと切れ目を入れ、ツルッと皮 …

きぬかつぎ

ヨーグルトチーズプリン

粉ゼラチン5gは80℃以上の湯大さじ3によく溶かす。 マスカルポーネチーズ120gをなめらかに練り、ヨーグルト …

ヨーグルトチーズプリン

ゆで落花生

鍋に、落花生・水・水の3%の塩(水2Lに60g)を入れて、約30分ゆでる。圧力鍋では10分。◇おつまみに後をひ …

ゆで落花生

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